ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

ส่วนผสม 

1.กุ้งแม่น้ำ10 ตัว 

2.พริกขี้หนู 


3.ใบมะกรูดฉีกเอาก้านออก 

4.ข่าหั่นแว่น 

5.ตะไคร้ทุบแล้วหั่นท่อน 

6.ผักชี โรยหน้า 

7.น้ำพริกเผา1 ช้อนชา 

8.มะนาว1 ลูก น้ำตาล1/2 ช้อนโต๊ะ 

9.น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ 

10.เกลือ1 หยิบมือ 

11.ซุปก้อนคนอร์(ต้มยำ)1 ก้อน 

12.น้ำตาล1/2 ช้อนโต๊ะ 

13.มะเขือเทศ1 ลูก 

วิธีทำ 

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที 

1. แกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด

2 หั่นเครื่องต้มยำ พริก ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม 

3 นำน้ำซุปไปตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด พอเดือดอีกครั้งก็ใสกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปเลย หลังจากใส่กุ้งลงไปแล้ว ให้ใส่ น้ำตาล น้ำปลา พริกขี้หนู พริกเผา 

4 ปิดเตาแล้วค่อยปรุงด้วยมะนาว พร้อมรับประทาน 

ขอบพระคุณที่มา 

https://www.wongnai.com/recipes/ugc/d8df6c3d441c4424810db6adc1bb4009